INFO and more…

”ちょっと役立つ”情報の泉

梅酒の梅の食べ方と賞味期限は?再利用はできる?

   

梅酒を作った後の梅。。大量に出るとどうしていいかわからないですが、捨てるのはあまりにももったいないですよね。おいしい食べ方がたくさんありますので紹介していきます^^

スポンサーリンク

梅酒の梅の食べ方

■おかず系

  • 煮物 豚、鶏、レバー、豚バラブロック、手羽先、青魚など、具材を濃い味で煮る料理に梅を2~3個刻んで入れる(さっぱりとした風味づけ)
  • カツ 開いた鶏ももや豚のスライスに、シソや生姜と一緒に刻んだ梅を挟んでカツにする
  • 西京焼き 梅を刻んで叩いて甘めの白味噌に混ぜ白身魚に一晩つけて味噌焼きに
  • お茶漬け 梅を刻み、ジャコや刻み海苔と混ぜて
  • おつまみ かまぼこに切れ目を入れて挟む
  • ドレッシング 梅を刻んで油、醤油、塩と混ぜ和風ドレッシングに

■デザート系

  • 寒天やゼリー フルーツの代わりに梅を入れる
  • ケーキ 刻んでパウンドケーキに入れる(ドライフルーツの代用)
  • ジャム 煮ることでアルコールが飛ぶので子供もOK。パンでもクラッカーに塗っても合います
  • 甘露煮 これを作る時に烏龍茶葉を加えると烏龍茶梅という中華風のデザートに)
  • 梅シャーベット そのまま凍らせて一口シャーベットに
  • パイ アップルパイの中身を梅にして梅パイに

■番外編

スポンサーリンク

  • 肉に下味をつける時に刻んで入れるととてもいい風味がつき、さらに肉も柔らかくなる

梅酒の梅の賞味期限は?

ものにもよりますが、アルコール漬けにされていたものなので、冷蔵庫で一か月程度はもつようです。が、空気に触れているためカビが生える可能性もありますので、できれば早めに食べてしまった方が良いと言われています。

梅酒の梅は再利用できる?

大量の梅が余った場合、その梅を使ってもう一度梅酒を。。と考えてしまう方も多いのですが、梅のエキスはすでに出切っていて、もう一度使っても風味も出ませんし、残念ながらおいしい梅酒は作れません。一度漬けた梅は、上記の方法で食べきってしまいましょう^^

さいごに

梅酒を楽しんだ後の梅の実の利用方法、たくさんあってどれにしようか迷っちゃいますね^^おいしい梅酒と共に梅風味の料理を楽しむのもアリですね♪是非楽しんでください。

最後までお読み頂き、有難うございました。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

 - 生活の知恵 ,

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

台風による頭痛 原因とすぐできる対処法7つ

台風が来ると頭痛が。。辛いですよね。 日本ではあまり認識されていませんが、ドイツ …

彼女に指輪 サプライズでの渡し方7選!渡すベストタイミングは?

彼女への指輪のプレゼント!素敵ですね^^ どんな渡し方をすれば彼女はより喜んでく …

足の冷え オフィスでの対策!お勧めグッズと解消法のまとめ

オフィスでの足の冷え、辛いですよね。。私も極寒のオフィスで震えながら仕事をした覚 …

葛西臨海公園水族館のデートコースはこれで決まり!

葛西臨海公園水族館、海辺の公園の中に位置することから、デートスポットの定番となっ …

カラオケ音痴でも歌いやすい曲男性編!上手く聞こえる曲とコツ

音痴?下手?問題ない!カラオケにむしろ行きたくなる、音痴さんにも歌いやすい曲や上 …

no image
とうもろこしの茹で方 人気は?レンジでの調理は?

とうもろこしって、無性に食べたくなる時ありませんか?夏になるとスーパーにたくさん …

自宅で簡単焼き芋!時短で作るには?絶品レシピはこれ!

焼き芋の季節がやってまいりました~!焼き芋屋さんやスーパーで買うと割高なので、安 …

婚活がうまくいかない理由は?高望み?上手くいく方法とは?

もう何年も婚活を続けているけど、うまくいかない。。自分の気に入った相手には断られ …

シリコン汚れの落とし方&油汚れをスッキリさせる方法

シリコンて便利なのはいいんですけど、細かい汚れや油汚れが落ちにくいのが欠点ですよ …

UVカットメガネの効果は?値段はどのくらいで、おすすめは?

メガネのUVカット、そろそろしませんか?気象庁の観測データによると、5月~6月頃 …