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ボジョレーヌーボーに合うつまみと簡単料理!美味しい飲み方のコツは?

   

今年もやって参りました、ボジョレーヌーボーのシーズン!毎年すごく話題になるので、今年は挑戦してみようかな。。なんて方も多いのでは?でも、ボジョレーヌーボーどころか普段ワインも飲まないから何をつまみに合わせればいいのか。。迷っていませんか?どうせ合わせるなら、簡単で、オシャレで、普段食べないようなもので、かつ美味しいものがいいですよね^^今回はボジョレーヌーボーによく合うつまみと簡単な料理、そして美味しい飲み方まで纏めてみました。

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ボジョレーヌーボーに合うつまみは?

ボジョレーヌーボーは赤ワインにしては軽く飲みやすいワインですので、つまみはインパクトが強いもの(癖のあるチーズなど)だとワインが負けてしまいますので気を付けてくださいね。

簡単なのにオシャレ、カナッペ

リッツクラッカーやフランスパンにいろいろな具材をのせるだけ。こんなに簡単なのになんだかすごくオシャレに見えます。上に載せる具材でおすすめはこちら!

・アボカドのディップソース レシピはこちら
・レバーパテ(めっちゃオシャレに見えます。こんな感じの)


・生ハム+ゆでたまごスライス
・カマンベールチーズ
・ゆでエビ
・スモークサーモン(薄切りレモンを添えて♡)
・サラミ
・きゅうり、たまねぎスライス

まさかの居酒屋メニュー!

・焼き鳥(塩味。たれではなく塩を買ってくださいね!)
・ソーセージ盛り合わせ(二種類くらい買って茹でるor焼くだけ)
・きのこのバターいため(旬のきのこを2~3種類買って来てバターで炒めるだけです^^)

買って来てお皿にあけるだけ!

・雪印カマンベールチーズ6P(その他6Pチーズ系)
・ベルキューブ プレーン味(他の一口チーズよりオシャレに見えます、ワイングラスに盛り付けましょう!)
・ピーナッツ
・ガーリックトースト

ボジョレーヌーボーに合う簡単料理は?

おうちでパーティをやる時やボジョレーを楽しみながら食事をしたい時。ごくごく簡単でワインにバッチリ合う料理を紹介します^^

トマト鍋
最後のとろけるチーズが最高^^鍋に具材を放り込むだけで完成!

チーズフォンデュ
いろいろな具材を持ち寄って「闇フォンデュパーティ」も面白そうです^^ホットプレートで出来ますよ^^

オイル系、トマト系のパスタ
あまり重すぎないさっぱり系のパスタが合います。

チーズのワンタン皮包み揚げ
これほんっとうに美味しいです、是非お試しあれ!

サラダ系でヘルシーに!

・モッツァレラチーズ・バジル・トマトでカプレーゼ
色鮮やかで味も一級、そしてレシピはほぼ切るだけ。。素晴らしい!

サーモンのカルパッチョ
並べてドレッシングをかけるだけなのにとっても華やか♪

シーザーサラダ
ロメインレタスでなくても普通のレタスでもできます^^

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美味しい飲み方のコツは?

ボジョレーヌーボーは、ほん~の少しだけ冷やすとより一層おいしくいただけますよ。冷やしすぎに注意してください。できれば食事30分前に入れておいて(アラームがあると良いですね^^)、すこーしだけ冷やされたワインを美味しいおつまみと共に楽しんでください♪

さいごに

ボジョレーヌーボーは本来、その年のワインがどんな味か味見用のワインとして作られたそうです。。なので若くて、浅い。そんなことを思いながら飲むと、また違った味わいが出てくるかも。。?

最後までお読み頂き、ありがとうございました^^

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 - 秋の行事

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