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”ちょっと役立つ”情報の泉

キャンプ料理を子供と!ダッチオーブンのレシピ、簡単デザートまで!

      2016/08/13

楽しいキャンプの季節ですね。自然の中で、美味しい料理を子供と一緒に作って食べる。バーベーキューだと、子供たちも手伝う気になってくれるようです^^
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キャンプ料理を子供と作ろう

○ハンバーガー

子供の役割

ハンバーグをこねこね
ハンバーグを焼く(ひっくり返したりは盛り上がりますよ^^)
卵を割る
レタスをちぎる
トマト・玉ねぎを切る(一緒やってあげてくださいね)
パンを焼く
ハンバーグにチーズを乗せて溶けるまで見張る(笑)
具材をバンズに挟む
マヨネーズ・ケチャップを塗る

ハンバーガ―だと、ほぼ全部の工程を子供に任せられますね!

○ホットドック

子供の役割

玉ねぎ・キャベツを切る
ソーセージを焼く
ケチャップをかける

ちょっとこれだけだと物足りないので、カートンドックを紹介します。上記のホットドッグをアルミホイルに包んで、牛乳パックに入れて火をつけます。牛乳パックが燃えきる頃には適度に温まり大変おいしく頂けます。ホットドッグを燃やして温める」という体験は普段中々できないので、是非見せてあげてくださいね。

○串焼き

子供の役割

具材を串に刺す
具材:エビ、ホタテ、イカ、ウズラの煮卵、チキン、ビーフ、ソーセージ、豚バラブロック、玉ねぎ、ブロッコリー、プチトマト、マッシュルーム、長ネギ、じゃがいも、ピーマンなど

※子供が串に刺しやすくするためと、火の通りを良くするためにジャガイモなど固いものは下茹でしておきましょう。

自分で作った串を焼く

○タコス

子供の役割

ひき肉とタコスソースを炒める
キャベツ・トマトを切る
タコスに具材を包む

○チャーハン

子供の役割

具材を切る
ご飯と具材を炒める
卵を割る・混ぜる

○お好み焼

子供の役割

キャベツを切る
タネをつくり混ぜ合わせる
焼く(ひっくり返すのが盛り上がります!)


○手打ちうどん

子供の役割

うどんをこねこね・伸ばす・切る
かまぼこなどの具材を切る・のせる

うどんを寝かす時間に自然の中で遊んだり他の料理を作ったり。。アイデアが広がります。

○すいとん

子供の役割

すいとんをこねこね・ちぎる
具材の皮むき・切る

○ハマグリを焼く
料理ではありませんが、誰のハマグリが一番早く開くか競争にすると、すごく盛り上がりますよ^^

○焼きおにぎり

子供の役割

おにぎりを好きな形ににぎる
おにぎりをしょうゆ・バターをつけながら焼く

○釣った魚を焼く
キャンプ場によっては魚のつかみ取りがあるところもありますし、川が近くにあれば一緒に釣りをしてとれた魚を焼くのも良いですね^^もちろん買ってきた魚をたき火で焼いてもワクワクしますよね!

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○焼きそば・カレー・鉄板焼き
定番料理ですが、子供に野菜や肉を切ってもらったり炒めるのを手伝ってもらうと美味しさが違って感じられますよ^^失敗もないですしね。

キャンプ料理 ダッチオーブンのレシピは?

ダッチオーブンすごく便利ですよね。最近は持っている人も増えましたし、一つあるとアウトドアで大活躍しますよね。子供とご飯を作ったら、ダッチオーブンで脱マンネリ料理を作ってみませんか。

○牛肉や鶏肉のコーラ煮
ダッチオーブンに塩故障した牛肉や鶏肉の塊肉をいれ、コーラをひたひたくらいまで入れてひたすら煮ます。コーラの量が半分になったら肉の中にも火が通ったということです。煮ている間は遊ぶことも出来ますし、出来上がったものをスライスしてブロッコリーなどの野菜と一緒に盛り付ければ、ローストビーフのようで豪華に見えますよ。

○ビーフストロガノフ
野菜(玉ねぎ・人参・ジャガイモ・セロリ)をみじん切りにし、ダッチオーブンにたっぷりのお湯を沸かしてコンソメを入れます。そこに野菜を入れ、ホールトマトを握り潰して煮込み、デミグラスソースの缶を入れ牛肉の薄切りを入れて再度煮込み出来上がりです。

○チーズフォンデュ
ダッチオーブンの内側にアルミホイルを貼る(固まったチーズをとれやすくするため)。白ワインを鍋底が浸るほど入れ、沸騰させ、ピザ用のとろけるチーズを入れ溶けたら一口大のフランスパンなどをつけて食べる。

○ピザ
市販のピザ生地にトマトソースと好きな具材を乗せて、クッキングシート乗せ予熱したダッチオーブンに入れ3~5分で完成。

○まるごとロールキャベツ
キャベツの芯をくりぬき、ハンバーグのタネを入れます。予熱したダッチオーブンに油をひいて、キャベツを軽く焼き焦げ付く前にニンジンやジャガイモとコンソメスープを鍋の半分くらい入れピッタリと蓋を閉めて2時間程煮込みます。

○鶏の丸焼き
鶏はにんにんくと塩コショウ、オイルをまぶして半冷凍にて持参し、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、セロリなどの野菜と一緒にダッチオーブンに入れ蓋をし遠火で30分で完成!

キャンプ料理 簡単デザート!

○チョコフォンデュ
上記チーズフォンデュと同じ手順。焦げ付かないようクッキングシートを敷いた鍋に砕いたチョコを入れイチゴ、マシュマロ、バナナ、せんべい、パンなどをつけて食べる。

○焼き芋
ダッチオーブンに小石を敷き詰めしっかり加熱してからサツマイモを入れるだけで完成!小石がなくても底網を敷けばできます。

○ライスプディング
ダッチオーブンに冷やご飯に牛乳と砂糖(各1カップ、1L、大2)を弱火で20分。焦がさないように、米が見えなくなるまで煮て、シナモンやバニラエッセンスで味付けし、フルーツやチョコレートの飾りをのせます。

○ホットケーキ
定番ですが外で食べるとまた違った美味しさに。砂糖を焦がして香ばしくしたり、バターも少し焦がしてのせてみましょう!抜群に美味しいですよ。

さいごに

食事は楽しいキャンプの重要な要素ですよね。親子で楽しく作って、美味しく食べて。最高の思い出が出来ますように。

最後までお読み頂き、ありがとうございました^^
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