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恵方巻きにぴったりのおかずと汁物は?

   

今年もやって参りました、節分ですね。

近年は豆まきよりも恵方巻きを頂く方が主流になっているような・・?スーパーなどでも節分当日は恵方巻きが棚にズラッと並びますよね。

さてこの恵方巻きをメインにした時に、付け合わせのおかずは何にすべきか迷いますよね・・私も毎年迷います。

今回は恵方巻きにぴったりのおかずと汁物をご紹介します!

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恵方巻きにぴったりのおかずは?

豆を食べる鬼

海鮮巻きならお肉のおかず、トンカツ巻きなど肉が入ってる場合は、魚のおかずなど恵方巻きの中身によって決めても良いですね。

節分に大阪で食べられていたイワシも最近は全国に広まりつつあるので、イワシの料理も出すとより節分らしさが増しますよ。

恵方巻きは食べる時少し冷たいので、おかずはサラダなどでなく煮物類をメインにピックアップしてみました。

野菜のおかず

筑前煮
白和え
カボチャの煮物
酢の物
きんぴらごぼう
菜の花のおひたし

肉のおかず

肉じゃが
焼き鳥
鶏手羽の塩焼き
ローストビーフ(ソースタップリで)

魚のおかず

イワシの塩焼き
ブリ大根
鮭のホイル焼き
お刺身

揚げ物

天ぷら
エビフライ
イワシのフライ・竜田揚げ・天ぷら
鶏の唐揚げ

その他

茶碗蒸し
タコとカブの酢の物
おでん

恵方巻きに合う汁物は?

湯気の出るスープ

恵方巻きがとても太く若干もそもそしているしているので、汁物は必須ですね。

寒い季節なので生姜を入れてより体が温まるようにするのもお勧めです。

汁物

イワシのつみれ汁
すまし汁
手毬麩のお吸い物(華やか!)
豚汁
けんちん汁
かき玉汁


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さいごに

今日のメニューは決まりましたでしょうか?一年に一度の機会ですので、恵方巻きに願いをかけつつ、楽しい食事になると良いですね。

最後までお読み頂き、ありがとうございました^^

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 - 冬の行事 ,

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